Ceylon-kanel
På 1600-tallet oppdaget portugisiske erobrere Ceylon-kanel på Sri Lanka og brakte dette krydderet til Europa i løpet av 1600- og 1700-tallet. Ceylon-kanel utvinnes fra ville trær som kan nå en høyde på opptil 10 m og vokser vilt i skogene på Ceylon og Sør-India. Dette krydderet lages av den fineste indre barken, som kuttes fra tre år gamle skudd.
Ekte Ceylon-kanel er et sterkt duftende og smakfullt krydder. Alle som har smakt det, vet godt hvilke forskjellige smaksnyanser dette krydderet har.
Karbohydrater (g / 100 g): 4,0
Fett (g / 100 g): 3,0
Protein (g / 100 g): 28
Energiverdi (kcal): 160
Minst holdbarhet: 18 måneder
Nettovekt (g): 30